พ่อค้าหัวใส ใช้แอสไพรินแช่หมึกให้เนื้อเด้ง เตือนผู้แพ้ อันตรายถึงตาย

เพจ เคมีฟิสิกส์ของสิ่งทอ อาหาร และของรอบตัว จึงได้ออกมาให้ข้อมูลเพื่อเตือนถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น โดยระบุว่า “ปกติแล้วเวลาพ่อค้าซื้อปลาหมึกแช่แข็งมานั้น มักจะมีลักษณะเหี่ยวเนื้ออ่อนยวบยาบจนไม่ได้น้ำหนัก และหน้าตาไม่น่ากินเลย ดังนั้นเหล่าพ่อค้าจึงมักจะนำปลาหมึกนั้นมาแกว่งในน้ำแข็งผสมเกลือบ้าง ยาทัมใจบ้าง โซดาบ้าง ซึ่งส่วนใหญ่พวกนี้จะทำให้เกิดการ salting in จากการออสโมซิส (osmosis) ของน้ำเข้าไปจนเนื้อปลาหมึกเต่งตึงดูขาว
เหมือนใหม่ได้  ซึ่งปกติแล้วยาทัมใจก็เป็นยาแอสไพริน ดังนั้นพฤติกรรมของพ่อค้าที่นำเอายาทัมใจหรือแอสไพรินยี่ห้ออื่นมาแช่ปลาหมึก เรียกว่าเป็น #ฆาตกร สำหรับผู้ที่แพ้แอสไพรินได้อย่างเลือดเย็นเลยทีเดียว เพราะแอสไพรินนั้นเป็นกรดที่ขนาดโมเลกุลค่อนข้างใหญ่และมีสัมพรรคภาพ (affinity) กับโปรตีนได้ดี

ที่มา:sanook